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吃海鮮時最好不要喝啤酒

文章分類:生活常識 作者:0 來源:網絡 發布時間:2014/12/5 22:10:50 推薦給朋友
  經常見到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒,津津有味,樂不可支。殊不知,痛風和膽結石、腎結石的危險就在眼前。
  海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素b1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素b1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉淀下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。真是“貪得一時口福,吞下難忍苦果”。
  那么,喜歡吃海鮮的人怎么辦呢?
  除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外,還要注意以下幾點:
 、傧葘⒑ur水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉,不可食用。
 、诖罅匡嬘瞄_水。每天大約飲2000~2500毫升,及時將尿酸排出體外。
 、鄢院ur的同時,搭配些富含維生素a、c、e的蔬菜和水果。因為維生素a、c、e有抗氧化的作用,可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
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